Lomo con salsa de mostaza

La receta para el lomo con salsa de mostaza es tan fácil como sabrosa y se han hecho muchas versiones de la misma, pero el resultado es casi invariable, por lo que no dudes en experimentar con otros ingredientes apartes de los que lees en esta receta.

Ingredientes

  • 1 libra de chuletas de lomo de carne de cerdo deshuesadas
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite para ensaladas
  • 1 cucharada de salsa inglesa blanca
  • 2 dientes de ajo aplastados
  • 1?2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon

lomo con salsa de mostaza

Preparación para esta receta de Lomo con salsa de mostaza

  • Colocar el lomo en una bolsa para freezer.
  • Combinar el vinagre, la salsa inglesa blanca, el aceite para ensaladas y los dientes de ajo aplastados.
  • Poner todo sobre el lomo dentro de la bolsa y colocarla en la heladera hasta que se congele.
  • Luego de un rato, sacar y deshielar el lomo en la mezcla del adobo. Cocinar en una parrilla exterior o en una parrilla dentro del horno.
  • Servir con la salsa de mostaza.

Salsa de mostaza: Mezclar la crema agria y la mostaza de Dijon. Enfriar hasta que está preparada para servir.



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